Préparation
Suivez ces étapes simples pour préparer ces délicieuses bouchées croustillantes aux champignons gratinés :
Préchauffez le four à 350 °F (175 °C) pour le préparer à cuire vos bouchées.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez les oignons hachés et les champignons tranchés, et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Incorporez l’œuf, l’origan, le sel et le poivre au mélange de champignons. Mélangez bien pendant 1 à 2 minutes, puis retirez la casserole du feu.
Tranchez la baguette en tranches d’environ 3/4 de pouce d’épaisseur.
Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin pour éviter que les bouchées n’attachent.
Répartissez le mélange de champignons sur les tranches de pain baguette. Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée et de Parmesan râpé pour obtenir un gratin délicieusement fondant.
Faites cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient dorées et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné. Si nécessaire, passez sous le gril (BROIL) pendant 1 à 2 minutes supplémentaires pour un gratinage parfait.
Conseils et Astuces
Pour une variante plus relevée, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du thym au mélange de champignons.
Assurez-vous de ne pas trop cuire les champignons lors de la première étape pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous une fois cuits au four.
Vous pouvez également ajouter d’autres fromages comme du cheddar ou du gruyère pour varier les saveurs.
Suggestions
Ces petites bouchées croustillantes aux champignons gratinés sont polyvalentes et peuvent être servies de différentes manières. Voici quelques suggestions pour les intégrer à votre menu :
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