📋 Ingrédients :
- 200 g de sucre en poudre 🍚
- 80 g de beurre salé 🧈
- 20 cl de crème liquide entière 🥛
- 1 pincée de sel 🧂
🥣 Instructions :
- Dans une casserole à fond épais, faites chauffer le sucre à feu moyen. Remuez constamment jusqu’à ce qu’il se dissolve et prenne une couleur dorée.
- Ajoutez le beurre salé et remuez bien jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Versez la crème liquide en filet tout en continuant de remuer. Faites attention, car le mélange bouillonnera.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que le caramel épaississe légèrement.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser la saveur du caramel.
- Retirez la casserole du feu et laissez le caramel refroidir légèrement.
- Versez le caramel dans un pot propre et laissez-le refroidir complètement.
- Utilisez ce Caramel Beurre Salé pour napper des crêpes, des glaces, des gâteaux, ou pour accompagner vos desserts préférés.
Conseil de dégustation 😋 : Ce caramel est délicieux avec des crêpes ou en garniture pour une tarte aux pommes
