Si besoin, décortiquez les crevettes, nettoyez-les et égouttez-les bien. Mettre les crevettes dans un saladier, ajouter l’ ail presser arrosser avec le jus de citron bien mélanger le tout et laisser mariner env.1 h. Épluchez et haché finement l’ oignons.
Dans une poêle mettre le beurre a fondre incorporer l’ oignon laisser revenir sans le colorer, puis ajoutez les crevettes les faire revenir 2 mn de chaque coté ajouter les petits piments, arroser avec le lait de coco assaisonner avec le paprika, un peu de sel, brasser incorporer le persil et la coriandre mélanger, laissez épaissir à feu doux..
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