Ingredients:
1,2 livre (environ 900 g) de ragoût de bœuf, coupé en petits morceaux
2,2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gros oignon, coupé en dés
3 gousses d’ail hachées
4 carottes pelées et tranchées
4 branches de céleri, tranchées
7.3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés
4 tasses de bouillon de boeuf
1 tasse de vin rouge (facultatif)
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 feuilles de laurier
12,1 cuillères à café de thym séché
1 cuillère à café de romarin séché
Sel et poivre noir au goût
tout usage (facultatif, pour épaissir)
