Pour la pâte
8 cl d’eau :
5 cl de lait
1 pincée de sel fin
1 c s de Sucre en poudre
50 g de beurre doux
75 g de farine
2 oeufs
1 jaune d’oeuf
Pour la crème
50 cl de lait 1/2 écrémé
100 g de sucre en poudre
4 jaunes d’oeuf
40 g de farine
15 g de cacao en poudre non sucré
Pour le glaçage
100 g de chocolat noir
4 cl d’huile d’arachide
.
Préparation:
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