- Cuisson :
- Placer le moule dans un four préchauffé à 170°C (340°F) avec un plateau d’eau chaude. Cuire environ 1 heure jusqu’à ce que le gâteau soit pris et qu’un cure-dent en ressorte propre lorsqu’il est inséré.
Conseils :
- Assurez-vous que les blancs d’œufs sont battus en pics fermes pour une texture de gâteau légère et moelleuse.
- Créez différents effets marbrés en faisant des mouvements circulaires avec un couteau avant la cuisson.
- Ajustez la douceur en modifiant la quantité de sucre ou en utilisant des pépites de chocolat noir.
- Laissez le gâteau refroidir avant de le trancher pour des coupes nettes et une saveur améliorée.
Régalez-vous avec votre gâteau marbré au chocolat fait maison
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