- On tartine le moule avec du beurre, de la margarine ou de l’huile et on le saupoudre de farine pour qu’il ne colle pas. Nous préchauffons le four à 200ºC.
- Dans un bol on introduit les 3 œufs.
- On ajoute 1 yaourt au citron.
- et le zeste d’1 citron en battant bien le tout.
- Avec le pot de yaourt, nous prenons une mesure d’huile de tournesol car de cette façon, elle n’ajoutera pas de saveur.
- et nous l’avons ajouté.
- Avec le pot de yaourt on prend 2 mesures de sucre.
- et nous l’ajoutons.
- On le bat et enfin on prend 3 mesures de farine.
- Nous le tamisons et l’incorporons.
- Remuez bien le tout avec un fouet en ajoutant 1 sachet de levure.
- Nous continuons à remuer avec le fouet jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux et versons le mélange sur le moule puis le mettons au four. Nous le cuisons pendant 25 à 30 minutes selon le four.
- Avant de le sortir on vérifie avec la pointe d’un couteau ou d’un bâton en bois et s’il ressort sec il est prêt. On laisse refroidir et votre gâteau au yaourt 1, 2, 3 est prêt à déguster.
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