INGRÉDIENTS POUR LA PÂTES:
220g de farine 00
70g de sucre glace
3g de levure chimique
100g de beurre en morceaux
1 jaune d’oeuf
zeste râpé d’un citron
POUR LE REMPLISSAGE RICOTTA:
350g de ricotta fraîche
100g de sucre granulé
2 œufs entiers
zeste râpé d’un citron
2 pommes coupées en tranches
Préparation:
Pour faire cette tarte remplie de crème de ricotta et de pomme facile, nous commençons par préparer le fond de pâte brisée.
Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre à glacer et la levure chimique, ajouter le beurre et commencer à pétrir.
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