Divisez la viande hachée en 9 portions d’environ 80 g chacune. Nous utilisons un cercle de service, y mettons la viande hachée, la répartissons uniformément et la pressons doucement. Nous effectuons le même processus avec la masse restante.
Faire revenir les carottes finement râpées et les oignons hachés dans une poêle avec de l’huile ajoutée. Ajouter les champignons coupés en dés et faire revenir jusqu’à tendreté.
Mettez les champignons et les légumes dans un bol, ajoutez un peu de sel, du poivre, un œuf et 2-3 c. crème sure ou mayonnaise, bien mélanger.
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