Ingrédients :
Bâtonnets en bois
1 poivron rouge
2 oignons moyens
1 kilo de blancs de poulet
1 tasse de persil haché
1 cuillère à café de zeste de citron
1 cuillère à soupe de farine
Sel
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de coriandre
1 cuillère à café d’épices variées ou sept épices
½ cuillère à café de poivre noir
1 tasse de gras d’agneau haché
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sauce tomate
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de vinaigre
Papier thermique
Pain tortilla
Tomates tranchées
Coriandre
Sumac
Instructions :
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