Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
2 dés d’aubergines
300 ml de sauce tomate
2 gousses d’ail hachées
20 g de parmesan râpé
6 tomates cerises coupées en quartiers
300 g de tagliatelles
2 cuillères à soupe de crème légère
½ oignon haché grossièrement
Une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Q.s. de persil haché
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
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