On va commencer par couper 1 blanc de poulet en tranches puis en cubes.
Dans un bol nous ajouterons 4 œufs, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café d’origan, 1 cuillère à café de poivre noir et bien mélanger.
Nous avons ajouté 1 cuillère à soupe de farine tout usage, 1 cuillère à soupe de crème sure et du persil au goût. On mélange pour que les ingrédients soient bien intégrés.
Nous réservons.
A l’aide d’un pinceau, on graisse une poêle avec du beurre.
Nous mettons les poitrines de poulet et les assaisonnons simplement avec du sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus d’épices.
Nous allons le faire frire jusqu’à ce que la poitrine de poulet soit blanche.
Maintenant, nous ajoutons le mélange que nous avons fait et nous allons bien l’étaler.
D’en haut, nous mettrons des tranches de tomates.
Pour finir, nous ajouterons du fromage mozzarella râpé.
On le couvre et on le laisse cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Notre recette est prête.
