Ingredients: 1 rôti rond inférieur de 1,5 kg 3 gousses d’ail, émincées 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de thym frais, haché 1 cuillère à soupe de romarin frais, haché Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût Directions: la suite est dans la page suivante
Mousse au citron Temps de préparation : 20 mn Temps de réfrigération : 6 h Temps de cuisson : 8 mn Ingrédients pour 6 personnes. 4 citrons verts 6 citrons jaunes 6 feuilles de gélatine 6 œufs 200 g de sucre en poudre 25 cl de crème épaisse PRÉPARATION Lire la suite en page suivante
INGRÉDIENTS: .1 pâte feuilletée .500 millilitres de lait 50 cl .500 grammes d’Emmental râpé ou de Meule d’Or, râpé .50 grammes de beurre .50 grammes de farine .2 oeufs .noix de muscade .sel .poivre INSTRUCTIONS: voir la page 2
Ingrédients : 4 pommes 2 œufs 60 g de sucre 70 g de farine 250 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé Préparation :
Pour 4 crèmes ➡️ Prélevez le zeste d’1/2 clémentine. Pressez 2 clémentines et versez le jus dans une petite casserole avec 2CS de sirop d’érable et une pincée de vanille en poudre – portez à petite ébullition durant environ 5mn pour obtenir un mélange un peu sirupeux – laissez refroidir Fouettez tout doucement 4 jaunes d’œufs … Lire plus
Ingredients: 1 pâte brisée 3 œufs 100g de crème fraîche 100g de maïs 100g de haricots noirs, cuits et égouttés 1 oignon rouge, haché finement 2 gousses d’ail, émincées 1 piment jalapeño, haché finement (facultatif) 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de paprika 100g de cheddar râpé Sel et … Lire plus
Ingrédients : La détrempe – 500g de farine – 1 cuillère à café de sel – 50g de sucre en poudre – 25g de levure fraîche de boulanger – 1 oeuf – 50g de beurre – 190g d’eau – 18 bâtons de chocolat Le tourage – 250g de beurre La dorure – 1 oeuf battu … Lire plus
INGRÉDIENTS 2 œufs 2 courgettes 140 g / 1,12 tasse de farine (tout usage) 60 ml / 0,25 tasse de lait 1 c. de levure chimique 40g de fromage (râpé) 50g de jambon cuit sel Poivre Huile MÉTHODE VOIR LA PAGE 2
Ingrédients: 500 g de pommes de terre bouillies 1 oeuf Sel et poivre Romarin 80 g de fromage râpé 50 g de beurre fondu 100 g de Bologne 60 g de farine Huile d’olive Directions: VOIR LA PAGE 2
Ingrédients: 200 g de beurre mou 1 oeuf 50 ml d’huile 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de fécule de maïs 1/2 cuillère à café de levure chimique (2 g) 1 pincée de sel 350 g de farine Directions: VOIR LA PAGE 2
