Pain Brioché Tressé : Moelleux et Parfumé pour un Goûter Délicieux !
Couvrir et laisser reposer la pâte pendant 1 heure, puis éliminer l’excès d’air.
Étape 6
Coupez la pâte en 24 morceaux égaux. Roulez chaque morceau en boule. Mettez les boules de côté pendant 15 minutes.
Étape 7
Formez chaque boule en une corde d’environ 20 cm/8 pouces de long. Tressez 3 cordes ensemble pour former une tresse et pincez bien les deux extrémités de la tresse. Répétez avec d’autres balles.
Étape 8
Lorsque toutes les tresses sont formées, transférez-les sur une plaque à pâtisserie préparée et laissez reposer 30 minutes.
Étape 9
Badigeonner les tresses de dorure à l’œuf et saupoudrer généreusement de sucre semoule blanc.
Étape 10
Cuire au four à 190°C/370°F pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Étape 11
