Ingredients:
1 pâte brisée
3 œufs
100g de crème fraîche
100g de maïs
100g de haricots noirs, cuits et égouttés
1 oignon rouge, haché finement
2 gousses d’ail, émincées
1 piment jalapeño, haché finement (facultatif)
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de paprika
100g de cheddar râpé
Sel et poivre au goût
Feuilles de coriandre pour la garniture
Directions :
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
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