2 tasses de farine tout usage de qualité supérieure
1/4 tasse de sucre fin pour une douceur équilibrée
Levure fraîche pour une texture aérée
Une pincée de sel pour rehausser les saveurs
1 tasse de lait entier pour une consistance crémeuse
2 œufs de poules élevées en plein air
Préparation de la Pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajoutez le lait progressivement tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Incorporez les œufs un à un jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Préparation des Fraises
Lavez délicatement les fraises sous l’eau froide.
Retirez les queues et coupez-les en tranches fines.
Saupoudrez légèrement de sucre pour intensifier la saveur.
Façonnage et Cuisson
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