1 pâte feuilletée ou pâte pascualina créole
150 gr. jambon ou épaule cuit (au goût)
150 gr. fromage à la machine
1 oeuf
c/n Mayonnaise, moutarde, etc.
préparation
Tout d’abord, nous préchauffons le four à 200º C.
Maintenant, nous commençons à assembler ces délicieux petits pains. Sur l’une des tapas de la pascualina, nous tartinons de mayonnaise ou de moutarde au goût.
Ensuite on place une couche de jambon cuit ou d’épaule puis la couche de bar cheese, on le fait toujours dans le même ordre. La raison est que la pâte feuilletée peut absorber tout le fromage.
Étape suivante, nous roulons bien et coupons chaque tranche avec une épaisseur d’un ou deux doigts comme référence.
Pour finir, on dispose les rouleaux sur une plaque ou un plat allant au four préalablement badigeonné d’huile.
N’oublions pas de laisser un espace entre chaque rouleau car la pâte feuilletée augmente son volume à la cuisson.
Ensuite, nous le badigeonnons d’œuf préalablement battu et pour décorer nous pouvons saupoudrer de graines de sésame, de tournesol, de lin, au goût et c’est facultatif.
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