Dans un bol, mélanger le yaourt, la levure émiettée, le sucre et la farine. Laisser reposer pendant 10 à 20 minutes.
Ajouter l’huile végétale, les œufs, la crème sure, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer la farine, le sel et la levure chimique. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 30 minutes jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Préchauffer le four à 180°C (356°F).
Diviser la pâte en portions égales et façonner des petits pains ou des boules. Saupoudrer de farine et graisser légèrement avec de l’huile végétale.
Étaler un peu de baies (myrtilles et framboises) sur chaque petit pain. Badigeonner avec un œuf battu et saupoudrer de sucre.
Cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Conseils
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