Scones salés

mars 10, 2024 par admin

1. Préchauffez le four à 190 degrés Celsius.
2. Dans un grand bol, tamiser la farine, la levure chimique, le poivre noir et le sel.
   3.Ajoutez le beurre froid et frottez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez ensuite le fromage, le légume vert de votre choix et fouettez.
   4.Ajoutez l’œuf et le babeurre froid, puis mélangez délicatement les ingrédients humides et secs.
3. Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée. Rassemblez-le délicatement avec vos mains et aplatissez-le.
4. Utilisez un emporte-pièce rond pour découper la pâte.
   Badigeonner légèrement chaque pâton d’un blanc d’oeuf.
   Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.