– 250 g de mascarpone
– 50 g de sucre en poudre
– 100 g de crème au citron
– Biscuits boudoir en quantité suffisante (à ajuster avec votre moule)
– eau et sucre pour le bain
– Zeste de citron pour décorer
Préparation du tiramisu au citron:
Préparez d’abord la crème au citron en suivant ma recette et laissez-la bien refroidir avant de l’utiliser.
Ramollir le mascarpone avec le sucre glace, ajouter petit à petit la crème au citron et mélanger.
Préparez l’eau et le sucre, faites tremper les boudoirs et placez-les alignés dans le moule, versez la crème au citron, puis recouvrez-la d’une autre couche de boudoirs, continuez ainsi jusqu’au bord du moule.
Mettez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de le déguster, ainsi les boudoirs s’attendront et prendront toutes les saveurs des autres ingrédients.
Décorez le dessert avec des zestes de citron, le TIRAMISU AU CITRON est prêt, facile, sans danger car sans œufs crus, délicat et délicieux !
VAUT RECOMMANDER : Vous pouvez mettre le tiramisu au congélateur pendant environ 30 minutes et il deviendra un délicieux parfait.
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